CÉLULA

Teoría celular:

Afirma que todos los seres vivos se componen de células.




Descubrimiento de las células:

El nombre de célula significa celda, así las llamo Robert Hook. En 1983 el zoólogo alemán Theodor Schwan después de años de estudiar las células animales, publica su teoría celular, que consideraba a las células como partículas elementales, tanto en plantas como en animales. Para mediados del siglo XIX, el botánico alemán Matthias Schleiden escribió “Es fácil percibir que el proceso vital de las células individuales debe constituir la primera base fundamental de la vida”.





Postulados de la teoría celular

1. La célula es la unidad anatómico funcional y estructural de los seres vivos.
2. Hay organismos unicelulares y pluricelulares.
3. Todas las células nacen de células preexistentes.





Estructura celular

1. Poseen membrana plasmática que encierra a la célula e interviene en las interacciones entre la célula y su ambiente. La membrana plasmática, citoplasmática o celular:

• Aísla el contenido de la célula del entorno externo.
• Regula el flujo de materiales hacia dentro y hacia fuera de la célula.
• Permite la interacción con otras células.

2. Las células utilizan el DNA como planos de herencia.

3. Todas las células contienen citoplasma.

4. La función celular limita el tamaño de la célula.



Moléculas orgánicas presentes en las células y su función



BIOMOLÉCULAS:

Son llamadas así a las moléculas esenciales para los seres vivos. Dentro de estas encontramos a los Carbohidratos (azucares, almidones y celulosas), lípidos o grasas, proteínas, ácidos nucleicos y agua.




CARBOHIDRATOS:

Son la fuente principal de energía para el cuerpo, están formados por C H y O, dentro de los carbohidratos de mayor importancia tenemos:

• Almidón: Es la reserva energética de los vegetales.

• Glucógeno: Es la reserva energética de los animales.

• Celulosa: Es el componente de la pared celular de las células vegetales.

• Glucosa: Es el único azúcar simple que está en cantidades apreciables en el organismo.

• Ribosa y Desoxirribosa: Azúcares de los ácidos nucleicos.




Los carbohidratos de clasifican en:

*Monosacáridos: Glucosa, fructuosa y galactosa.

*Disacáridos: Lactosa, maltosa y sacarosa.

*Polisacáridos: Almidón, glucógeno, celulosa y quitina.





LÍPIDOS:

Son energéticos de consistencia oleosa, son componentes estructurales de la célula, se encuentran en las membranas celular y nuclear (fosfolípidos). Cada molécula de grasa está formada por una glicerina y tres ácidos grasos. Son reserva de energía.


Clasificación de los Lípidos:


1- Grasas Neutras: compuestas por C H y O (Carbono, Hidrogeno y Oxigeno).

*Grasas: Solidos a temperatura ambiente.
*Aceites: Líquidos a temperatura ambiente.
*Ceras: Como la cutícula de frutos, hojas y pétalos.



2- Fosfolípidos: compuestas por C H O y P (carbono, hidrogeno, oxígeno y fosforo).

*Lecitinas: Se encuentran en el cerebro, hígado, verduras.
*Cefalinas: Se encuentran en tejidos nerviosos de animales.





PROTEÍNAS

Estan compuestas por C H O N (Carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno). Su unidad estructural son los aminoácidos. Son componentes indispensables de la membrana y de todas las estructuras celulares, forman parte de los cromosomas.


Algunas proteinas como la queratina de la piel, uñas, lana, pelo y colágeno del tejido conjuntivo tienen capacidad estructural. Otras como la miosina intervienen en la contracción muscular.


Ciertas proteínas están asociadas con el DNA, material fundamental de los genes, responsables de la herencia. La función más significativa de las proteínas es el de enzimas. Las enzimas son catalizadores bilógicos específicos.





ÁCIDOS NUCLEICOS

Son el DNA (acido desoxirribonucleico) y el RNA (acido ribonucleico).


EL ADN o DNA es la molécula esencial para la herencia. Forma parte de los cromosomas. Tiene un modelo de doble hélice o de cadena retorcida, su modelo fue propuesto por whatson y Crick.


El RNA o ARN es de cadena lineal, se encuentra tanto en el nucleo como en el citoplasma y en los ribosomas. La unidad de los ácidos nucleicos son los nucleótidos.


Los nucleótidos están compuestos por una base nitrogenada, azúcar y un grupo fosfato.




AGUA: Es el componente mas abundante de las células. Constituye el citoplasma de la célula y casi todas las reacciones metabólicas se realizan en medio acuoso. Forma parte del 70% del organismo, es un factor limítate de la distribución, es considerado el disolvente universal, es una molécula inorgánica.