Mezclas
Soluto: Componente de la mezcla que está en menor proporción
Disolvente: Componente de la mezcla que está en mayor proporción
Tipos de mezclas
| Homogégenas | Coloides | Heterogéneas |
| • Se encuentran en una sola fase. • Tienen las mismas propiedades en todos sus putos. • Contienen menos soluto que disolvente • No se pueden separar por filtración • Se les conoce como disoluciones |
• Consta de una fase continua y una dispersa • No se sedimentan y no se pueden separar por filtración. • Es difícil distinguir a simple vista la fase dispersa que es la que se encuentra en menor proporción. • La fase continua comúnmente es un líquido |
• Presentan dos o mas fases. • Si la mezcla es de un sólido y un líquido se presenta sedimentación al estar en reposo. • Se pueden separar por filtración. |
Tabla de ejemplos
| Elemento | Compuestos | Mezcla homogénea | Mezcla heterogénea | Coloide |
| Papel aluminio | Sal de mesa (NaCl) | Agua de mar | Mosaico de granito | Niebla |
| Lingote de oro | Azúcar (C12H22O11) | Té de limón | Yogurt con frutas | Aerosol |
| Alambre de cobre | Alcohol etílico (C2H6O) | Alcohol y agua | Sopa de verduras | Nata |
| Clavos de hierro | Acetona (C3H6O) | Aire | Agua y arena | Espuma de afeitar |
| Flor de azufre | Agua (H2O) | Bronce | Madera | Piedra pómez |
Separación de mezclas
| Método | Descripción |
| Sublimación | Dos sustancias sólidas con diferente punto de evaporación logrando que una se transforme de sólido a vapor. |
| Evaporación | Se utiliza para separar un sólido de un líquido con un aumento de temperatura logrando que el líquido se evapore. |
| Tamizado | Partículas sólidas de diferentes tamaños se separan al pasar a través de un tamiz. Un tamiz es una herramienta que tiene a lo largo de toda su superficie poros generalmente de igual tamaño |
| Decantación | La decantación es un método físico basado en la densidad utilizado para separar mezclas, ya sea un sólido de un líquido o dos líquidos, uno más denso que el otro. |
| Destilación | Se basa fundamentalmente en los puntos de ebullición de cada uno de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la separación. |
| Filtración | Es un método de separación física utilizado para separar los sólidos de los fluidos (líquidos o gases) mediante la interposición de un medio permeable capaz de retener las partículas sólidas que sólo permite el paso de líquidos. |
| Extracción | Es la técnica de separar un compuesto de una mezcla sólida o líquida, aprovechando las diferencias de solubilidad de los componentes de la mezcla en un solvente adecuado. |
| Cromatografía | Se basa en la diferencia de movilidad que tiene una sustancia que se migra a través de un soporte. |
| Cristalización | Método que utiliza la diferencia de solubilidad en disolventes fríos y calientes |